À atenção domega-fã

Depois de te entreter, o Alex Kapranos (que escreve sobre comida no Guardian) pegou nos outros 4 e jantou algures por Lisboa. E gostou:

It is worth going to Lisbon just to eat Azeitao cheese. The ancient, muslin-wrapped rind looks like the skin of an Egyptian mummy. The top has been sliced off and a tiny spoon stands in the runny interior. It is made in Portugal’s highest mountains from raw, unpasteurised ewe’s milk, using Cardoon thistle instead of rennet.”
.

Apesar de me parecer que ele está a trocar alhos por bugalhos (neste caso Azeitão por Serra e Bairro Alto por Alfama, “how proud are we”?

(pequena nota: no melhor do meu conhecimento, o Alex é o primeiro britânico a apreciar a nosso “Egiptian mummy cheese”. Cada vez que o tentei partilhar a resposta foi uma careta ou um bem-educado “interesting flavour” mesmo antes de um copo de àgua à pressa para lavar o “interesting flavour” da boca)

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